ရေနွေးဖြောခြင်း
ရေနွေးဖြောခြင်း (Blanching) သည် နူးညံ့သည့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ပြုတ်ရန် အချိန်မလိုအပ်ပါက ရေနွေးအိုးထဲတွင်ဖြစ်စေ၊ ပန်းကန်လုံးထဲသို့ ရေနွေးလောင်း၍ ဖုံးအုပ်ခြင်းဖြင့် အသီးအရွက်များ နွမ်းနယ်ပျော့ပြောင်းအောင် ပြုလုပ်ခြင်းနည်းမျိုး ဖြစ်သည်။ ဥပမာ - ကြက်ဟင်းခါးရွက်ကို ရေနွေးဖျော၍ တို့စားသည်။ ရုံးပတီသီးကိုလည်း ရေနွေးဖျော၍ တို့စရာလုပ်စားသည်။[1]
ပဲသီးတောင့်များအား ရေနွေးဖြောနေပုံ
အကိုးအကား
- စန်းလေး(အိမ်တွင်းမှု)။ မြန်မာနိုင်ငံမိခင်နှင့်ကလေးစောင့်ရှောက်ရေးအသင်းချက်ပြုတ်အတတ်ပညာ။
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.